La Vecchia Dispensa

www.lavecchiadispensa.it

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Realizzazione grafica di Studio Castiglioni

Dal sito LaVecchiaDispensa.it:

“La nostra è una lunga storia iniziata quattro generazioni fa, quando la famiglia iniziò ad invecchiare in preziose botti di legno l’Aceto Balsamico. Una dolce eredità preparata con passione dai nostri padri come dote di ogni figlia. Nel 1973 nonno Mario aprì sulla Piazza della Dama un ristorante chiamato “Al Castello”. Piatti semplici e ricette della più pura tradizione modenese erano il punto fermo della sua cucina. Grazie alla passione per i fornelli di nonna Clementina, e poi nostra, il ristorante fu presto meta di clienti affezionati. Spesso con alcuni di loro il rapporto divenne talmente stretto che iniziarono a pregarci di poter portare a casa un “pezzo” della cucina del ristorante, un ricordo ceduto sotto forma di conserve o di Aceto Balsamico. Si andava allora nella dispensa di casa, un grande mobile di legno scuro, dove custodivamo per l’inverno i prodotti sott’olio, i sott’aceti e le confetture preparati durante l’estate: questo era il posto anche del nostro Aceto Balsamico, conservato in pesanti orci di terracotta.”

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Imagic Video

www.imagicvideo.it

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Dal sito ImagicVideo.it:

“Il cinema è l’unica forma d’arte nella quale le opere si muovono e lo spettatore rimane immobile.”

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Mario Fongo

www.mariofongo.com

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Realizzazione grafica Studio Castiglioni

Dal sito MarioFongo.com:

“…la notte di Rocchetta Tanaro è anche la luce del laboratorio dove Mario Fongo sforna i suoi prodotti: le “grissie” di pane, la “tirà”, i Grissini piemontesi. Noi portammo a casa le “lingue”, una crosta di pane sottilissima, saporita, immensa nella sua fragranza. La cena che le accolse fu solenne. Un applauso continuo. E non sembrava suggestione, accidenti, quelle lingue del Mario erano davvero buone!”

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Olio De Carlo

www.oliodecarlo.com

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Realizzazione grafica Studio Castiglioni

Dal sito OlioDeCarlo.com:

“Pregiato e raffinato è l’olio che, ancora oggi, la famiglia De Carlo produce con passione nella loro azienda, situata nella famosa Conca Barese, nel territorio di Bitritto. Negli anni Ottanta, i coniugi De Carlo decisero di valorizzare l’alta qualità del loro olio, facendolo conoscere in tutto il mondo: ben presto riuscirono ad affermarsi sul mercato nazionale ed internazionale.”

 

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Pasticceria Filippi

www.pasticceriafilippi.it

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Realizzazione grafica di Studio Castiglioni

Dal sito PasticceriaFilippi.it:

“Il pensiero della tradizione ci riporta ricordi lontani, spesso appartenenti all’infanzia, legati alla dolcezza. Restituisce profumi che sanno di buono, sapori antichi, un senso del tempo che la modernità sembra averci rubato. Così valori come genuinità, lentezza, passione, cura ci appaiono irrimediabilmente perduti, confinati in un passato che è parte di noi ma che sembra non appartenerci più.

Ci sono storie, però, nate non solo per essere ricordate, ma ancora tutte da vivere. Passione e coraggio le hanno fatte iniziare, il sacrificio e un entusiasmo che si rinnova ogni giorno fanno sì che continuino ad esistere, anche oggi, riportando l’esperienza del passato in un meraviglioso presente.

L’azienda Filippi è una di queste, da quando nel 1972 realizzò i suoi primi dolci da forno a lievitazione naturale, a Zané, nella provincia di Vicenza. La signora Maria e il marito Giuliano hanno intrapreso allora la strada del loro sogno, all’insegna della bontà e dei valori famigliari, e oggi, insieme ai figli Andrea e Lorenzo, la loro storia continua, con la stessa cura, alimentandosi delle suggestioni del tempo presente e rivestendosi di nuove ed eleganti confezioni.”

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Balsamiche Doti

www.balsamichedoti.it

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Realizzazione grafica Studio Castiglioni

Dal sito BalsamicheDoti.it:

“Balsamiche Doti, due parole per racchiudere l’antica tradizione modenese nel tramandare preziose botti di Aceto Balsamico.”

 

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